Julkalendern | 2 december

Första söndagen i advent och idag är det min, Lilla07ans tur att delge ett juligt recept. Nåt som passar perfekt när man får fikagäster så här i juletider.

Receptet fick bli en del av mitt December Daily och så här ser uppslaget i albumet ut. Receptet hittar man på den utdragbara tagen till höger.

Pepparkaksmuffins ca 15 st: 
3 ägg
2,5 dl socker

1 dl smör eller olja

250 g kesella

4 dl vetemjöl

1,5 tsk bakpulver

1,5 msk kardemumma

Kardemummakräm:

2 dl crème fraiche

1 tsk stött kardemumma

1 dl florsocker

Gör så här: 
Sätt ugnen på 225 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i smör/rapsolja samt kesella. Blanda dem torra ingredienserna och rör ner i smeten. Fördela i muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna på galler.

Vispa ihop créme fraiche med kardemumma och florsocker till en slät kräm och klicka ut på muffinsen. Garnera ev med röda bär. 

Gillar man inte kardemumma så fungerar det bra att utesluta det och kanske blanda i lite philadelphia istället.

Lycka till!
/Maria/Lilla07an