Julkalendern | 12 december

Idag blir det godis! Efter att ha provat det här för ett par år sedan så har jag nästan helt slutat äta knäck. Det här tycker jag är mycket godare! Inte så sött, och med nöt och chokladsmak, en sorts vuxenknäck kanske man kan kalla det... Enkelt att göra dessutom, sköter sig själv i ugnen. Jo, jag talar om Panaforte!


Såhär gör du:
1,5 dl strösocker och 1 dl honung smälts ihop i en kastrull på spisen, svag värme i början. Öka värmen och koka i en minut. Bryt ner 100 g mörk choklad (ej blockchoklad!) och låt smälta. Tillsätt 1 dl vetemjöl och 1 tsk kanel. Blanda sedan i 100 g oskalad mandel + 100 g hasselnötter eller cashewnötter + 50 g pistagenötter. Lägg smörpapper i en fyrkantig form eller plåt ca 20 * 20 cm, och bred ut nötsmeten i formen. Grädda i 160 grader i 30 minuter. Låt svalna och skär i små fyrkanter. Lägg i burken och var noga med att sätta på locket ifall de ska räcka...!